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Marinierte Waldfrüchte mit Holunderblüten-Zabaione und Vanilleeis

Mousse von der Blaubeere und Vanille auf marinierten Pfirsichen und Waldbeeren

Orangensorbet mit Campari und Grapefruitfilets

Panettonesoufflé mit Honigzabaione und Karamelleis

Parfait vom Lebkuchen mit Orange an Panetone und Datteln

Parfait vom Lebkuchenmousse im Baumkuchen-Biskuitmantel auf Sternanissauce mit Orangenfilets

Parfait von Amaretti Kekse und Schokolade mit Kirschen in Rotweinsauce

Parfait von der Passionsfrucht mit Pistazien und Bitter Schokolade auf weißer Schokoladensauce

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