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Fleisch-Rezepte

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Rinderrücken im Entenstopflebermantel auf sautierten Gemüse und Kartoffelpüree

Rolle vom Milchferkel im Rohschinkenmantel an Polentatimbal

Rosa gebratenen Entenbrust auf Sahnewirsing mit Wildreis und gegrillter Polenta

Rosa gebratener Kalbsrücken mit aromatischer Kräutersauce auf Bohnenbeet und gratinierter Kartoffel

Rosa gebratenes Wildhasenfilet auf Blaukrautrisotto und Kräuterjus

Schweinefilet im Kräutercrêpesmantel auf Morchelsauce mit Kartoffelstrudel und Brokkoliröschen

Schweinefilet im Rohschinkenmantel auf Ragout von Pfifferlingen, Paprika und Kartoffel

Schweinesteak mit Spinat und Käse überbacken an sautiertem Gemüse

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