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Fleisch-Rezepte

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Geselchter Spanferkelschinken an marinierten Gerstesalat und Schwarzbrot

Gröstel von Schweinefilet mit Kartoffeln und Pfifferlingssauce

Hirschmedaillons mit Preiselbeersauce auf sautierten Rosenkohl

Hirschnuß im Wirsingmantel an Kartoffel-Blaukrautstrudel

Im Ganzen rosa gebratenes Kalbsfilet auf Spargelrisotto mit Ofentomaten

Im Kräutersud pochiertes Ochsenfilet mit Kartoffelgratin und Ragout vom grünen Spargel

Im Wok gebratene Hühnerstreifen mit frischen Thai-Chilischoten, feinen Ingwerstreifen, Gemüse und kräftiger Sojasauce

Im Wurzelgemüsesud pochiertes Kalbsschulternathl mit grüner Kräutersauce und Naturkartoffeln

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