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Fisch-Rezepte

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Terrine von verschiedenen Fischen im Octopusmantel auf sautierten Zuckerschoten

Thunfisch in Sesamkruste auf Glasnudeln mit orientalischer Sauce

Türmchen vom kross gebratenem Zanderfilet mit sautierten Sojasprossengemüse und Zitronengrasschaum

Variation vom Fisch mit marinierten Salaten und Lachskaviar

Variation von gebratenen Fischen mit Zitronengrasschaum

Variation von Lachstartar, Thunfisch in Sesamkruste, frittierte Krebszangen und Schwertfischcarpaccio

Verschiedene Meeresfische gebraten auf Gemüsekuskus

Warme Terrine vom Lachs, Seezunge und Thunfisch im Mangoldmantel auf sautierten Sojasprossengemüse

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